Valentín Barco é uma das principais revelações das categorias de base do Boca Juniors. Versátil, o camisa 19 é lateral-esquerdo de origem, mas pode atuar como meio-campista e ponta.
Em 2020, com apenas 16 anos, 'El Colo', como é conhecido, foi integrado ao elenco profissional do clube argentino. Porém, conseguiu se firmar na equipe principal apenas em 2023. Na atual temporada, o camisa 19 disputou 25 partidas oficiais, onde marcou um gol e distribuiu três assistências.
O bom desempenho em campo e o elevado potencial de evolução de Barco fizeram com que o jovem despertasse interesse de importantes clubes do futebol europeu. O Manchester City, atual campeão da Champions League, enviou representantes para avaliar o jogador, que é bem visto por Pep Guardiola, técnico da equipe inglesa.
Segundo o "Transfermarkt", site especializado em cifras do mundo da bola, Valentín Barco é avaliado em 10 milhões de dólares (R$ 50,4 milhões, na cotação atual).