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O que é um Forno Elétrico?

Sem sombra de dúvidas o forno elétrico é um grande aliado de qualquer cozinheiro. Somando as funcionalidades de um forno tradicional com o uso da rede elétrica, o forno elétrico nunca te deixa na mão. Além disso, muitos desses eletrodomésticos trazem funções especiais, com maior controle do que está sendo feito em seu interior. Assim, o forno elétrico lhe possibilita a criação de deliciosos pratos para toda a família.

 

Como um Forno Elétrico funciona?

Com o uso da rede elétrica, o forno elétrico faz uso de resistências para aquecer o seu interior. Usando um condutor especial no núcleo dessas resistências, a eletricidade é convertida em calor, devido à lei de Joule. Isso só é possível graças a uma liga metálica que compõe esse condutor. Essas resistências elétricas suportam altas temperaturas e, por serem blindadas, são seguras contra acidentes elétricos.

Para controlar esse aquecimento, os fornos elétricos trazem botões de ajuste de temperatura. É comum que haja controle para as resistências superiores e para as inferiores, fazendo com que uma funcione de forma independente da outra. Há também um timer, que geralmente desliga o equipamento automaticamente quando o tempo se esgota. 

 

 

Vantagens e Aplicações

O forno elétrico pode ser usado para praticamente qualquer preparo de alimento que seja dentro de um forno. Existe ainda a possibilidade de gratinar e, em alguns modelos, “fritar” de forma similar a uma airfryer. Por não exigir uma linha de gás, ninguém vai ficar na mão com a falta disso. Basta uma tomada elétrica para que o equipamento funcione pelo tempo que for preciso. Há ainda a vantagem oferecida pelos controles de temperatura, que oferecem uma maior precisão que os fornos a gás dos fogões tradicionais.

 

Quais os tipos de Forno Elétrico estão disponíveis?

As diferenças entre os tipos de fornos elétricos são pequenas. Em geral, o funcionamento desse tipo de eletrodoméstico ocorre de forma muito similar. No entanto, é importante conhecer essas diferenças para escolher sempre a melhor opção. Descubra abaixo essas diferenças.

 

Convecção Natural

Esse é o tipo mais comum e mais barato de forno elétrico disponível no mercado. A energia elétrica passa pela resistência e gera calor, que por sua vez provoca a movimentação natural no interior do forno, aquecendo assim o alimento. Devido a ausência de uma ventilação forçada, esse tipo de forno elétrico acaba tornando-se mais barato e mais simples.

 

Prós:

 

Contras:

 

Convecção Forçada

Nos fornos elétricos com aquecimento por convecção forçada, o ar aquecido pelas resistências elétricas é forçado por uma ventoinha. Graças a essa funcionalidade, o forno torna-se capaz de assar o alimento mais rapidamente e com maior uniformidade. Isso é especialmente útil para o preparo de alguns alimentos, como carnes, pois permite que o alimento fique mais suculento.

 

Prós:

 

Contras:

 

O maior guia de compras de Forno Elétrico

Os fornos elétricos não estão livres de pontos fracos, então esteja atento aos pontos citados abaixo:

 

Esses eletrodomésticos geralmente possuem muita potência, o que acaba exigindo uma instalação correta adequada. O uso de fornos elétricos em tomadas não adequadas pode provocar desde problemas na rede elétrica até incêndios.

Os fornos elétricos consomem bastante energia, então o seu uso no dia a dia pode encarecer muito a conta de luz. Quanto mais potente o aparelho, maior o consumo.

Os modelos mais baratos são muito pequenos, impossibilitando o preparo de diversos tipos de alimentos ou mesmo permitindo apenas o preparo de porções menores.

É preciso ter em mente que cada forno elétrico atinge temperaturas diferentes, ou seja, o tempo de preparo do alimento será diferente de um forno para o outro. Procure adaptar as receitas para o seu forno elétrico.

Nem todo forno elétrico possui um timer que desliga o equipamento automaticamente. Verifique essa função no forno que você pretende adquirir.

O preparo de alimento gordurosos suja muito o interior desse tipo de eletrodoméstico, então procure manter o forno sempre limpo para que esse tipo de sujeira não se acumule. Em excesso, isso pode até comprometer o funcionamento dele.

 

 

Como testar o seu Forno Elétrico

Testar o seu forno elétrico antes do primeiro uso é importante para avaliar se o equipamento está funcionando corretamente. É assim que você garante que tudo está em perfeitas condições para você finalmente preparar o seu delicioso prato, com foco no alimento e não na ferramenta. 

Antes de tudo, é importante verificar a integridade da embalagem do produto. Uma embalagem danificada indica problemas no transporte ou armazenamento, o que pode comprometer o aparelho. Após isso, com o produto retirado de sua embalagem original, verifique se a estrutura externa do equipamento não possui danos aparentes. É normal que esses aparelhos possuam um plástico de proteção externa, então veja se ele está ainda totalmente grudado no gabinete e porta do forno.

 

Com a verificação externa feita e indicando que está tudo ok, então é chegada a hora de testar o funcionamento do forno elétrico. Coloque o aparelho no local onde será feito o uso e cheque a instalação elétrica onde o forno será ligado. Se a tomada for capaz de suportar o equipamento, então faça a conexão. Após isso, verifique o procedimento para ligar o forno elétrico, contido no manual de instruções do aparelho e prossiga com a ligação. Deixe o forno ligado por alguns minutos e então verifique com cuidado se o interior atingiu o calor desejado. Caso o forno possua ajuste independente de temperatura (inferior e superior), faça esse mesmo procedimento, testando cada conjunto de resistências por vez. 

Após a finalização do teste de aquecimento, verifique o funcionamento da função timer. Gire o mesmo no sentido horário para testar se o mesmo está funcionando. Ele deve girar lentamente no sentido oposto e, ao fim do tempo programado, soar um barulho. Na maioria dos fornos, o timer deve interromper o funcionamento do mesmo, mas em alguns casos ele funciona como um simples alarme. Por esse motivo, verifique a função do timer do seu forno elétrico na descrição do fabricante e no manual de instruções.

 

 

O que buscar em um Forno Elétrico?

Encontrar o forno ideal para a sua cozinha pode parecer uma tarefa simples. No entanto, não se engane, para evitar frustrações, é preciso estar atento a algumas características importantes desse tipo de equipamento.

 

Tamanho

Os fornos elétricos são disponibilidades em muitos tamanhos diferentes. Desde pequenos fornos de 15 litros, mais adequados para pessoas que moram sozinhas ou que pretendem apenas preparar alimentos simples em pequenas porções; a fornos elétricos tamanho família, com espaço suficiente para assar grandes quantidades de alimentos. Avalie o que você pretende preparar no forno elétrico e qual a sua demanda de espaço interno no aparelho.

 

Potência

Quando o assunto é forno elétrico, o tamanho não é tudo. Fornos com bastante espaço interno, mas com baixa potência, podem tornar o preparo dos alimentos muito mais demorado, além de inviabilizar alguns pratos. A potência, expressa em watts (W), determina a velocidade de aquecimento e, em alguns casos, a temperatura máxima que o aparelho consegue produzir. Fornos elétricos potentes são também mais versáteis.

 

Tensão elétrica

Fornos elétricos não são comercializados em versões bivolt. É preciso ter a certeza de qual a tensão a sua tomada possui para evitar o mal funcionamento ou até quebra do seu aparelho. A grande maioria dos modelos são comercializados nas duas tensões distribuídas no Brasil, 127v e 220v. Então verifique com o vendedor a versão que você necessita.

 

Tipo de instalação

Quando buscamos por um novo eletrodoméstico não portátil, planejamos o local onde ele será usado. Com os fornos elétricos a história não é diferente. Com a opção dos modelos de embutir, surge o questionamento sobre investir em um móvel para embutir o forno ou adquirir um modelo para uso na bancada. É importante avaliar a questão estética que melhor combina com a sua cozinha.

 

As melhores marcas de Forno Elétrico

 

Fischer

Com longa tradição no Brasil, a Fischer é uma indústria de eletrodomésticos fundada em 1966 pelos irmãos Ingo Fischer e Nivert Fischer. O seu complexo industrial em Brusque, SC, possui 150.000 metros quadrados construídos e lá são produzidas todas as linhas de eletrodomésticos da fabricante. Dentre seu diverso catálogo de produtos, a Fischer oferece vários modelos de fornos elétricos de bancada e de embutir. São versões com convecção natural, forçada, ajuste independente de temperaturas, timer, iluminação interna, tensão de entradas diversas, além de vários tamanhos diferentes. Essa grande variedade oferecida nos fornos elétricos da Fischer facilita a busca pelo modelo certo.

 

Oster

A Oster é uma marca multinacional de eletrodomésticos fundada em 1924 pelo imigrante austro-húngaro John Oster em Wisconsin, nos EUA. A empresa teve início em sua casa, onde eram produzidas tesouras para corte de cabelo. Foi apenas 20 anos depois que a Oster passou a fabricar seu primeiro modelo de liquidificador, diversificando sua linha de eletrodomésticos posteriormente. Hoje a marca tem grande presença no mercado nacional, oferecendo um grande portfólio para o mercado residencial. Em seu catálogo de produtos, a Oster possui diversos modelos de fornos elétricos, desde os menores, de 10 litros, até o maior com 45 litros de volume interno.

 

 

Britânia

Muito conhecida no mercado brasileiro de eletrodomésticos, a Britânia foi fundada em 1956 na cidade de Curitiba, no Paraná. Em seu início, a marca produziu fogões e móveis em metal, especializando-se em eletrodomésticos somente ao longo do tempo. Hoje a empresa conta com duas unidades de fabricação, uma na Bahia e outra no Amazonas, além de um centro de distribuição em Joinville e sua sede na capital paranaense. A Britânia oferece grande diversidade em sua linha de fornos elétricos, com a presença de fornos de bancada e de embutir, além de modelos que vão até 50 litros de espaço interno.

 

Mondial

A Mondial é uma grande fabricante nacional de eletrodomésticos. Ela foi fundada por Giovanni Martins Cardoso em 2000, com sua unidade fabril em Sorocaba, São Paulo. Logo em 2002, a Mondial levou as suas operações de produção para a cidade de Camaçari, na Bahia e hoje ela conta com dois complexos industriais no Brasil e quatro centros de desenvolvimento, sendo dois na China. A presença dos produtos da Mondial não se limita ao Brasil, já que ela possui presença também em dezenas de países ao redor do mundo. Em seu catálogo de produtos, a Mondial oferece diversos modelos diferentes de fornos elétricos.

 

Philco

A Philco é uma empresa norte-americana de eletrônicos fundada em 1892. Ela iniciou a sua vida com a fabricação de lâmpadas de arco de carbono e logo em 1906 passou a produzir baterias para veículos. Logo em 1926 a Philco passou a produzir rádios e foi logo depois, em 1931 que a marca passou a ter presença no Brasil. Ela logo cresceu em território nacional e introduziu suas linhas de ar condicionado e refrigeradores. Hoje a Philco é uma das maiores marcas de eletrodomésticos em nosso país e conta com diversos equipamentos para residências. Ela oferece diversos modelos de fornos elétricos, com opções de bancada e para embutir.

 

Brastemp

Uma das maiores marcas de eletrodomésticos do Brasil, a Brastemp está presente nos nossos lares desde sua fundação em 1954. Foi na cidade de São Bernardo do Campo, São Paulo, que ela nasceu e em 2000 foi adquirida pelo grupo Whirlpool Corporation. Hoje ela atua em diversos segmentos residenciais e marca presença também no segmento profissional de equipamentos para cozinha. A Brastemp traz em sua linha de fornos elétricos modelos de embutir com convecção forçada, acabamentos de alto nível e variedade de design. Há também um modelo de bancada que une o forno de microondas ao forno elétrico.

 

Mueller

A Mueller é uma fabricante nacional de eletrodomésticos. Ela foi fundada em 1949 com o nome Walter Mueller Ferraria e é reconhecida como a marca que criou a primeira lavadora de roupas do país. Entretanto, foi somente no ano de 1997 que a marca concluiu o desenvolvimento do seu primeiro modelo de forno elétrico, passando a marcar presença no ramo de cocção. Hoje a marca conta com uma grande variedade de modelos de fornos elétricos, apresentando em seu portfólio 17 produtos diferentes. Eles variam muito em preço, qualidade de acabamento e há opções para embutir e também de bancada.

 

Hamilton Beach

A Hamilton Beach nasceu de uma união entre o publicitário L.H. Hamilton e o operário Chester Beach. Em 1904 a parceria focou no melhoramento do primeiro motor leve de alta velocidade. Mas foi somente em 1910 que a marca passou a existir através do nome Hamilton Beach Manufacturing Company, dado pelo investidor e fundador da marca, Frederick J. Osius, em homenagem aos dois funcionários. Em 2013 a marca finalmente chegou ao Brasil através do nome Hamilton Beach Brands. Hoje ela disponibiliza em sua linha de produtos do mercado nacional alguns modelos de fornos elétricos, em geral de tamanhos mais compactos.

 

Suggar

Muito famosa pela sua linha de depuradores e coifas, a Suggar é uma fabricante nacional de eletrodomésticos. Ela teve seu início em 1973, através da marca Cook, e em 1978 passou a ser definitivamente Suggar. A diversificação da marca começou em 1990, quando ela passou a fabricar secadoras de roupas de baixo custo. Logo mais em 1997 a marca finalmente entrou no segmento de fornos elétricos. Hoje a Suggar apresenta em seu catálogo de produtos diversos modelos de fornos elétricos, com opções de bancada e de embutir. Há grande variedade nos preços, acabamentos e nos tamanhos.

 

Midea

A Midea é uma fabricante de eletrodomésticos da China. Ela foi fundada em 1968 e hoje possui mais de 135 mil funcionários com 200 subsidiárias e em diversos países. Já no Brasil a história da empresa começou em 2006, quando juntou-se com a FirstGroup para formar a Midea do Brasil. Dentre os diversos segmentos onde a empresa atua no mercado nacional, a Midea conta com algumas opções de fornos elétricos, todos de embutir. Ela oferece acabamento de alta qualidade em seus modelos e por isso são opções de maior custo.

 

Fatos interessantes e guia

Os fornos elétricos estão cada vez mais presentes nas cozinhas brasileiras. Tanto pela praticidade, já que não necessitam de instalação de linha de gás, quanto pelo próprio alto custo do gás, esse tipo de eletrodoméstico se mostra uma opção viável para substituir o tradicional forno a gás. Por esse motivo, fabricantes nacionais têm investido em inovação na tentativa de conquistar uma maior fatia do mercado. Novidades como funções smart, maior precisão no controle de temperatura, diferentes tipos de elemento aquecedor e também a redução do consumo energético são consequências dessa demanda. 

 

Como instalar o seu Forno Elétrico em 7 passos

 

10 dicas para cuidado e manutenção do seu Forno Elétrico

 

https://www.brastemp.com.br/experience/tech/como-usar-o-forno-eletrico

https://casa.umcomo.com.br/artigo/como-usar-um-forno-eletrico-22241.html

https://guiadoeletro.com.br/como-usar-forno-eletrico/

https://oglobo.globo.com/conteudo-de-marca/casa-e-conforto/noticia/2022/05/cozinha-aprenda-como-limpar-seu-forno-eletrico.ghtml

https://www.tudoreceitas.com/artigo-como-limpar-forno-eletrico-11130.html

 

FAQ

O microondas é um forno elétrico?

O microondas, apesar de ser um equipamento elétrico, não é considerado um forno elétrico. Isso porque ele aquece o alimento através de radiação eletromagnética e não aquecimento direto através de elemento aquecedor.

Por que o forno elétrico desliga sozinho?

Os fornos elétricos geralmente possuem um timer que, ao zerar com o tempo, desliga automaticamente o equipamento. Caso não seja o timer que provoca o desligamento, então pode haver algum problema com o aparelho.

Por que o forno elétrico não esquenta?

Como os fornos elétricos geralmente possuem diversos ajustes, é comum que haja controle de temperatura dos conjuntos de resistências, um timer e até um seletor de modo de aquecimento. Verifique no manual de instruções a ordem de ajustes para verificar se o seu aparelho está sendo ligado de forma incorreta.

Por que o forno elétrico dá choque?

Todo eletrodoméstico com carcaça metálica precisa de aterramento na tomada. Quando a instalação elétrica está inadequada, com a ausência do fio terra, o aparelho pode provocar choques elétricos.

Por que o forno elétrico não liga?

Existem vários motivos que podem provocar esse problema. Geralmente a ordem de ajustes ou até um ajuste incorreto pode fazer com que o aparelho não ligue. Verifique no manual de instruções as sugestões para a resolução desse problema;

O que posso colocar no forno elétrico?

Basicamente qualquer alimento que vai ao forno convencional pode ir ao forno elétrico. Use a sua criatividade e realize o preparo de deliciosos pratos.

Como limpar o forno elétrico?

Com o tempo, os fornos vão acumulando gordura em seu interior, o que dificulta a limpeza. Então evite esse acúmulo limpando sempre com um pano umedecido ou verifique a melhor forma de limpeza através do manual de instruções do aparelho.

Como usar o forno elétrico para assar bolo?

Assim como um bolo é feito em um forno tradicional, ele pode ser preparado em um forno elétrico. Leia as instruções do seu aparelho e verifique se há algum ajuste recomendado pelo fabricante. Geralmente, para bolos, não se recomenda o acionamento da resistência superior.

Qual é melhor, forno elétrico ou a gás?

O forno elétrico possui muitas vantagens ao comparar com o tradicional forno a gás. Mas no geral, o melhor irá variar de pessoa para pessoa. Aqui em nosso guia explicamos muito bem essas vantagens para que você tome a melhor decisão.

Qual forno elétrico cabe uma pizza grande?

Uma pizza tradicional de tamanho grande possui um diâmetro de 35cm. Então para saber se o forno elétrico que você deseja adquirir é adequado para esse tamanho, busque a informação através da ficha técnica do aparelho.