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🥇 Melhores Panelas Antiaderentes 2024 - Comparativos, Reviews & mais
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Lista com os melhores Panelas Antiaderentes de 2024
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O que são panelas antiaderentes
As panelas antiaderentes surgem como a solução perfeita para quem não quer passar muito tempo esfregando panelas na tentativa de eliminar alimentos que ficaram grudados. Isso porque essas panelas contam com um revestimento que impede que os alimentos grudem, tornando sua limpeza muito mais prática e rápida.
Como funcionam as panelas antiaderentes
Para compreender o funcionamento das panelas antiaderente, é necessário entender um pouco de química. De maneira bastante simplificada, essas panelas são revestidas por um componente chamado PTFE, que é formado por átomos de carbono e flúor. Como a ligação entre esses componentes é extremamente “forte”, ela impede que outras substâncias grudem nela, sendo exatamente isso que faz com que a mágica das panelas antiaderentes aconteça. O componente, além das panelas tradicionais, também é encontrado em Panelas de Pressão e Panelas elétricas.
Vantagens & Aplicações
Ao se falar das principais vantagens das panelas antiaderentes, a primeira coisa que surge em nossa mente é a facilidade na hora da limpeza. Nada pior que passar horas tentando limpar panelas com alimentos grudados e difíceis de soltar, então é natural que busquemos uma fuga para esse tipo de problema. E obviamente as panelas antiaderentes são a melhor solução.
Mas a verdade é que as panelas antiaderentes oferecem muito mais, inclusive no momento do preparo de suas refeições. Isso porque essas panelas possibilitam um cozimento mais rápido e uniforme, além de transformar a tarefa de virar alimentos, durante o preparo, muito mais simples.
Também é possível gerar uma maior economia de gás ou energia. Isso porque as panelas antiaderentes conseguem cozinhar os alimentos em temperaturas mais baixas, algo que também irá garantir a durabilidade da sua panela. Por fim, também podemos mencionar o fator saúde.
Panelas antiaderente utilizam muito menos óleo, podendo até mesmo eliminar completamente seu uso em determinados preparos. Uma mudança aparentemente simples, mas que pode equilibrar seu consumo de gordura e ajudar a equilibrar seus níveis de colesterol.
Tipos de panelas antiaderentes
São muitos os fatores que devem ser levados em consideração na hora de escolher a melhor panela antiaderente. Só que nossa recomendação para você é que o ponto de partida seja sempre o tipo de panela, tendo em vista que essa característica detém enorme influência no preparo dos alimentos e receitas.
Pensando nisso, nossa equipe de especialistas testou os principais tipos de panelas antiaderentes e apresenta para você, agora, suas principais características, vantagens e desvantagens.
Panela de Alumínio
Você certamente deve contar com alguma panela de alumínio aí na sua cozinha. Esse é o modelo mais popular do mercado, principalmente pelo seu ótimo custo-benefício. Sendo ótimas condutoras de calor, as panelas de alumínio conseguem garantir um preparo uniforme e eficiente da sua refeição.
E se estamos falando de modelos antiaderentes, o ideal é que você aposte em opções que contem com revestimento antiaderente interno e externo. Isso irá facilitar e muito sua vida no momento da limpeza, além de garantir uma panela com maior vida útil.
Vantagens
Desvantagens
Panela de Aço Inox
As panelas de aço inox costumam ser ideais para o preparo de molhos e cozidos. Isso porque essas panelas conseguem conduzir o calor uniformemente, além de também manter a temperatura por mais tempo.
Essas características podem até ser um problema para iniciantes na cozinha, já que qualquer descuido pode fazer com que os alimentos queimem, mas certamente é um prato cheio para cozinheiros um pouco mais experientes.
Vantagens
Desvantagens
Panela de Cerâmica
Por fim, quem busca bons modelos de panelas antiaderentes também pode apostar nas panelas de cerâmica. Além de belíssimos, esses modelos são perfeitos para receitas que exigem maior tempo de preparo. Isso porque a cerâmica consegue preservar a temperatura dos alimentos por um período maior de tempo.
Também é possível mencionar a facilidade no momento da limpeza e o fato de que as panelas de cerâmica não liberam nenhum tipo de componente nocivo à saúde. É preciso, no entanto, tomar uma série de cuidados, já que estamos lidando com um material mais frágil.
Vantagens
Desvantagens
O maior guia para comprar a panela antiaderente perfeita
Depois de conhecer os tipos de panela, é hora de descobrir que fatores levar em consideração no momento da escolha da opção perfeita para você e sua cozinha. Para isso, nosso time realizou uma série de testes com as principais panelas disponíveis no mercado, além de também ter analisado os principais erros cometidos pelos consumidores no momento da compra.
Escolhendo a panela antiaderente ideal: erros mais comuns
A fim de que você não caia em armadilhas na hora de comprar sua panela antiaderente, decidimos listar os erros mais comuns cometidos por consumidores na hora da escolha da escolha do modelo ideal.
Só levar em consideração o preço
É possível encontrar opções de panelas antiaderentes a preços incremente acessíveis. Só que isso, não raramente, é uma grande armadilha! Por isso, analise sempre características outras além do preço da panela. Apenas isso irá garantir que você estará adquirindo um produto de qualidade e durável.
Comprar uma panela sem levar em consideração suas necessidades
Como já falamos anteriormente, cada tipo de panela conta com características específicas e também com modos de preparo particulares. As panelas de cerâmica, por exemplo, são ideais para preparos mais longos e que necessitem de uma temperatura constante durante o cozimento. Por isso, é um erro não avaliar suas necessidades mais específicas na cozinha antes de escolher o tipo de panela ideal.
Não pesquisar sobre o tipo de revestimento antiaderente
Um outro erro a ser evitado é, antes da compra, não pesquisar sobre os tipos de revestimento antiaderente. Isso porque algumas panelas antiaderentes são produzidas com PFOA, que é um componente com grande potencial cancerígeno. Por isso, é essencial que você adquira apenas antiaderentes produzidos com PTFE.
Utilização incorreta
Ainda que você tenha em sua cozinha uma panela antiaderente de enorme qualidade, a longevidade dela só será garantida se você a utilizar de maneira correta. Isso significa não cozinhar com utensílios de metal, jamais cozinhar em fogo alto, evitar choques térmicos, dentre outros cuidados que são necessários.
Escolhendo a panela ideal: o que levar em consideração
Agora que você já sabe que erros evitar, é hora de descobrir que fatores levar em consideração na hora de escolher a panela antiaderente ideal para sua cozinha. Preste bastante atenção às nossas dicas para não dar bobeira!
Levar em consideração seu tipo de fogão
O tipo de fogão é um fator decisivo na hora de escolher a panela ideal. E caso você possua um fogão por indução o cuidado deve ser dobrado, já que eles exigem panelas de aço inox, ferro fundido ou fundo triplo. Além disso, não esqueça de relacionar o tipo de panela e suas características aos preparos que serão realizados com ela.
Volume da panela
Outro fator de grande relevância é o volume da panela, que obviamente deverá ser escolhido de acordo com o uso e os preparos que você pretende realizar. Em geral, o volume das panelas é medido em litros. Sendo assim, para acompanhamentos e molhos, é natural que se utilize panelas menores, entre 1 ou 1,5 litro. Já elementos do prato principal, como arroz e carnes, costumam exigir panelas maiores, entre 2 ou 3 litros.
Espessura da panela
Panelas mais grossas possuem inúmeras vantagens em comparação com modelos mais finos, por isso, nossa indicação é que você busque opções com, pelo menos, 3 mm. Isso irá garantir uma panela mais resistente e capaz de dissipar o calor de maneira uniforme, garantindo que não ocorram variações bruscas de temperatura no momento do cozimento.
Jogo de panelas ou panela avulsa
Comprar um jogo de panela pode ser muito mais prático e barato, no entanto, um tanto quanto desnecessário caso você já tenha panelas suficientes em casa e precise apenas de algum modelo específico. Por isso, o ideal é você, mais uma vez, analisar suas necessidades para escolher o melhor caminho que deverá ser seguido.
Alças e tampas
As alças e tampas da panela também precisam ser levadas em consideração e, mais uma vez, seus objetivos na cozinha são essenciais para não errar na escolha. Isso porque, se você pretende realizar preparos que exijam a finalização da receita no forno, serão necessárias alças e tampas do mesmo material do corpo da panela. Por outro lado, pegadores de baquelite costumam ser muito mais práticos, tendo em vista que não esquentam durante o preparo. Tampas de vidro também podem ser úteis para que você acompanhe melhor o cozimento dos alimentos.
Melhores Marcas
Agora que você já sabe o que levar em consideração na hora de escolher sua panela antiaderente e que erros evitar, é chegada a hora de conhecer algumas das principais marcas disponíveis no mercado. Para isso, nossa equipe analisou diversos modelos de panelas antiaderente e conta para você onde é possível encontrar as melhores opções.
Tramontina
A Tramontina oferece produtos para todo o lar, desde a sala de estar e jardim até os quartos e banheiro. Sendo assim, não é surpresa para ninguém encontrar a marca nessa lista, já que ela também conta com uma linha completa de itens e acessórios para sua cozinha.
E como não poderia deixar de ser, é possível encontrar ótimas opções no catálogo da Tramontina quando falamos sobre panelas antiaderentes. São modelos de qualidade e pensados para trazer mais sabor e praticidade para sua rotina.
STAUB
A STAUB é a opção perfeita para quem busca produtos para a cozinha de qualidade e que serão utilizados por toda a vida. A marca oferece aos seus clientes panelas de ferro, cerâmica, acessórios e utensílios de cozinha. Tudo para facilitar sua vida ao máximo.
O destaque, naturalmente, fica por conta das panelas de ferro fundido esmaltadas que, segundo a marca, fazem de cada refeição uma experiência irresistível. E o melhor é que a STAUB ainda conta com panelas com design sofisticado e completamente único.
Brinox
A Brinox está pronta para oferecer tudo que você precisa para equipar sua cozinha. São mais de 2.500 produtos entre panelas, talheres e utensílios domésticos, além de itens para seu banheiro e decoração.
Como não poderia deixar de ser, a Brinox também oferece algumas das melhores panelas antiaderentes no mercado. Um dos destaques da marca é a linha de panelas Ceramic Life, cuja tecnologia possibilita uma maior durabilidade, ótimo custo-benefício e a garantia de alimentos mais saudáveis.
Polishop
A Polishop é uma marca bastante conhecida dos brasileiros e já se tornou sinônimo de qualidade. Seu catálogo oferece produtos para todos os cômodos da casa e, em geral, a empresa assume como uma de suas missões tornar a vida dos seus clientes mais fáceis.
E é exatamente isso que a Polishop entrega quando falamos de panelas antiaderentes. São itens de qualidade e alta tecnologia, capazes de combinar durabilidade, preparo eficiente dos alimentos, maior sabor e facilidade na hora da limpeza. O combo completo para quem deseja adquirir apenas o melhor!
Rochedo
A Rochedo é a escolha ideal para quem deseja cozinhar com tranquilidade. A marca é especializada em itens para cozinha e conta com um catálogo extenso de panelas antiaderentes, caçarolas, frigideiras, fôrmas, dentre outros utensílios essenciais para o preparo de suas refeições.
Além disso, a Rochedo também aposta na versatilidade, contando com produtos que podem ser utilizados em fogões a gás, vitrocerâmico e elétrico. Isso sem mencionar que todos os produtos oferecidos pela empresa são livres de substâncias tóxicas.
KitchenAid
A KitchenAid é uma marca mundialmente conhecida e, por isso, também é vista como um sinônimo de qualidade. São mais de 100 anos de história oferecendo apenas o melhor para a cozinha dos seus clientes, sempre garantido refeições saudáveis e saborosas.
Sendo assim, a marca não poderia deixar de contar com linhas de panelas antiaderentes exclusivas. É possível encontrar em seu catálogo opções com tecnologias inovadoras e projetadas pela própria KitchenAid, sendo capazes de garantir um preparo livre de qualquer substância tóxica e maior agilidade no momento da limpeza.
Nigro Alumínio
A Nigro Alumínio é uma marca completamente nacional e que busca, desde 1943, oferecer aos seus clientes apenas o melhor em panelas e utensílios domésticos. Sua qualidade, inclusive, fez com que essa empresa se expandisse rapidamente e, hoje, conquista até mesmo o mercado internacional.
Sendo assim, a Nigro também faz questão de trazer panelas de alumínio antiaderentes de alto desempenho, tornando possível o preparo de receitas complexas e saborosas. Isso sem mencionar a uniformidade do cozimento e facilidade na hora da limpeza.
Silit
A Silit é outra marca que não brinca na hora de entregar qualidade aos seus clientes. A empresa é especializada em artigos para o lar e utilidades domésticas, possuindo um catálogo extenso e que certamente contará com tudo que você precisa para tornar sua rotina no lar ainda mais agradável.
No quesito panelas antiaderentes, a marca também se destaca e oferece algumas das melhores opções do mercado, tanto em qualidade quanto design. São produtos com proteção antibacteriana e resistente à arranhões e amassados, garantindo um produto durável e seguro.
Roichen
A Roichen é outra marca que, além da qualidade, também chama muita atenção pelo design moderno e inovador dos seus produtos. A empresa é especializada em artigos de cozinha e não brinca em serviço quando o assunto são panelas.
Por isso, é possível encontrar algumas das melhores opções em panelas antiaderentes no catálogo da Roichen. Isso sem mencionar o caráter inovador e ecológico da empresa que, dentre seus principais produtos, conta com a linha de panelas com revestimento cerâmico seguro.
Panelux
É claro que a Panelux não poderia ficar de fora da nossa lista, sendo umas das marcas de panelas mais conhecidas do mercado nacional. Isso é resultado de um trabalho árduo para oferecer boas opções aos clientes e com ótimo custo-benefício.
Além disso, a Panelux também busca sempre apostar na variedade para que consiga atingir diferentes públicos. Assim, os mais exigentes podem sempre apostar na linha de panelas antiaderentes premium ou maximum da marca, enquanto quem não pretende passar muito tempo na cozinha pode optar por uma linha mais básica.
Fatos Interessantes e Dicas
Panelas antiaderentes precisam ser ‘preparadas’ para o primeiro uso
Um fato ignorado por muitos é que as panelas antiaderentes precisam passar por uma espécie de preparação antes do seu primeiro uso. É o que chamamos de técnica de ‘cura’, sendo responsável por garantir a durabilidade do revestimento antiaderente.
Em geral, para que esse processo seja realizado sem falhas, o ideal é seguir as instruções encontradas no manual da panela. Só que sabemos que muita gente acaba ignorando esse item e, por isso, resolvemos trazer o passo a passo desta técnica para que seu investimento em uma boa panela antiaderente não seja desperdiçado.
O primeiro passo é lavar a panela com água corrente utilizando uma esponja macia e sabão ou detergente neutro. Em seguida, é preciso enxaguar a panela e passar um pouco de óleo ou gordura em sua parte interna. Feito isso, basta levar a panela ao fogão em temperatura baixa.
É necessário manter a panela em fogo baixo de 2 a 5 minutos e, durante esse período, utilize papel toalha para espalhar o óleo em toda extensão da panela. Transcorrido o tempo indicado, basta desligar o fogo e aguardar a panela esfriar. Aqui, é essencial que a panela esfrie de maneira natural. O choque térmico gerado pelo contato com a água fria pode comprometer o revestimento antiaderente.
Por fim, quando a panela já estiver fria, basta lavá-la com uma esponja macia. Em seguida, sua panela antiaderente estará pronta para uso. Não é recomendado colocar esse tipo de panela na lava-louças.
Dicas de conservação & manutenção
Já sabemos como preparar uma panela antiaderente para seu primeiro uso, mas existem ainda muitos outros cuidados que precisam ser tomados para que a longevidade dela seja garantida. Por isso, trazemos para você algumas dicas de cuidado e manutenção.
Fontes Informativas
https://www.copagaz.com.br/blog/recuperar-panela-antiaderente/
https://www.ype.ind.br/ype-explica/como-lavar-panela-antiaderente/
FAQ
Por que as panelas antiaderentes não grudam?
As panelas antiaderentes são revestidas por um composto chamado PTFE. Ele é formado por átomos de carbono e flúor por meio de uma ligação extremamente ‘forte’, capaz de impedir que outras substâncias grudem nele.
Como limpar panela antiaderente queimada por dentro?
Coloque a panela de molho em água até que a parte queimada comece a desgrudar. Em seguida, basta esfregar com uma esponja macia até que toda a superfície esteja limpa.
Como ‘curar’ uma panela antiaderente?
Primeiro lave a panela em água corrente com uma esponja macia e sabão neutro. Enxágue a panela e espalhe um pouco de óleo em seu interior. Leve a panela ao fogo baixo e, com o auxílio de uma espátula e papel toalha, espalhe o óleo em toda extensão interna do utensílio por até 5 minutos. Por fim, desligue o fogo, aguarde a panela esfriar e lave-a normalmente.
Como conservar panelas antiaderentes?
Alguns dos cuidados para conservar sua panela antiaderente são: utilize apenas utensílios de madeira ou silicone, evite colocar a panela quente em água fria, sempre utilize fogo médio ou baixo, entre outros.
Que panela antiaderente não tem substâncias nocivas?
As panelas de cerâmica costumam ser completamente atóxicas, o que significa que elas não liberam nenhum tipo de substância nociva à saúde.
Quando trocar as panelas antiaderentes?
As panelas antiaderentes devem ser trocadas quando seu revestimento começar a descascar. Isso porque essas as partículas liberadas podem ser prejudiciais à saúde.
Como guardar as panelas antiaderentes?
As panelas antiaderentes devem ser guardadas uma ao lado da outra, jamais empilhadas. Do contrário, é possível que surjam amassados e arranhões nelas.
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